Kurczak z liściem laurowym i ziemniakami

SKŁADNIKI

Młode ziemniaki 500g, papryka czerwona 2 sztuki, cebula czerwona 1 sztuka, oliwa z oliwek 1 łyżeczka, filety z piersi kurczaka 4 sztuki, liść laurowy 4 sztuki, cytryna 4 sztuki, Bulion z kurczaka 100ml.

INSTRUKCJE GOTOWANIA

1.Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.

2.Umieść obraną paprykę pokrojoną w paski, pokrojone ziemniaki i posiekaną cebulę w formie. Dopraw do smaku solą i pieprzem, skrop oliwą z oliwek i wymieszaj. Wstawić do piekarnika na 20 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni.

3. Wyjąć formę z warzywami. Posolić i popieprzyć kurczaka. Ułożyć na warzywach. Umieść liść laurowy i cienki plaster cytryny na każdym kawałku kurczaka. Skropić bulionem i wstawić do piekarnika na 25-30 minut, od czasu do czasu skrapiając kurczaka i warzywa wydzielającymi się sokami.

Czytaj więcej