Smalec z liściem laurowym

SKŁADNIKI

Smalec 1 kg, sól gruboziarnista 100 g, czosnek 10 g, pieprz czarny mielony 1 g, liść laurowy do smaku.

INSTRUKCJE GOTOWANIA

1.Pokroić słoninę na duże kawałki, około 20x20cm.

2.Ułożyć warstwami w emaliowanym rondlu, zmielić sól, czosnek, pieprz i posypać smalec. Pomiędzy warstwami umieścić liście laurowe.

3. Przechowywać w lodówce przez tydzień. Następnie pokroić i podawać.

Czytaj więcej